Beachfire

Pineapple Chili mocktail DOOR Jurgen Nobels

Ingrediënten

Yugen kombucha Pineapple Chili
Ananasstukjes
Jalapeño plakjes

Recept

Plet 4 stukjes ananas in een glas.
Voeg 4 plakjes jalapeño toe.
Vul het glas met ijs.
Garneer met Pineapple Chili.
Roer voorzichtig tot alles goed gemengd is.

Garnering

Een stuk ananas
Een takje munt

Tip van de barman

De pittigheid van een jalapeño zit vooral in de witte ribbels aan de binnenkant, waar de meeste capsaïcine, de bron van de pittigheid, zich bevindt. De zaadjes zijn pittig, maar op zichzelf niet heet. Verwijder de ribbels om de peper milder te maken, of laat ze zitten als je van een pittige smaak houdt!
 

HET GEHEIME WAPEN VAN DE COCKTAILWERELD

Elke geweldige cocktail heeft een geheim — een klein detail dat alle smaken samenbrengt. Voor veel mixologen ligt dat geheim in slechts een paar druppels bitters. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde kruiden en specerijen, voegen bitters diepte, balans en een aromatisch accent toe. Bij Yugen houden we ervan hoe hun kruidige karakter naadloos samensmelt met de natuurlijke smaak van onze kombucha, waardoor dranken ontstaan die barsten van complexiteit en toch verfrissend eenvoudig blijven.


ONTDEK MEER

Radio Yugen

VERWELKT EEN ICON VAN HET GENTSE NACHTLEVEN
TJON LE DON
Muziek speelt een grote rol in onze beleving en is simpelweg onmisbaar, vooral tijdens een avond met Yugen-cocktails en mocktails. Niemand minder dan Tjon Le Don, de man die het Gentse nachtleven mede vormgaf met legendarische concepten zoals Poplife en Free The Funk, stelde een opbeurende mix samen van groove, glitter en goede vibes. Een soundtrack ontworpen om de nacht te laten bewegen en harten te laten stralen. LUISTER NAAR DE AFSPEELLIJST