Mister Mellow

Apple Mint mocktail DOOR Jurgen Nobels

Ingrediënten

Yugen kombucha Apple Mint
1 stengel citroengras

Recept

Kneus het citroengras.
Wrijf over de binnenkant en de rand van het glas
met dit citroengras.
Vul het glas met ijs.
Garneer met Apple Mint.
Roer voorzichtig tot alles goed gemengd is.

Garnering

1 citroengras
4 appelschijfjes

Tip van de barman

Om het maximale uit citroengras te halen, kneus je eerst de stengel. Hierdoor komen de etherische oliën vrij en worden de vezels zachter, wat het frisse, kruidige aroma versterkt. Wrijf vervolgens de stengel langs de binnenkant en de rand van het glas om de pittige essentie door de cocktail te verspreiden. Deze eenvoudige techniek geeft je cocktail diepte en een verfrissende geur.
 

HET GEHEIME WAPEN VAN DE COCKTAILWERELD

Elke geweldige cocktail heeft een geheim — een klein detail dat alle smaken samenbrengt. Voor veel mixologen ligt dat geheim in slechts een paar druppels bitters. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde kruiden en specerijen, voegen bitters diepte, balans en een aromatisch accent toe. Bij Yugen houden we ervan hoe hun kruidige karakter naadloos samensmelt met de natuurlijke smaak van onze kombucha, waardoor dranken ontstaan die barsten van complexiteit en toch verfrissend eenvoudig blijven.


ONTDEK MEER

Radio Yugen

VERWELKT EEN ICON VAN HET GENTSE NACHTLEVEN
TJON LE DON
Muziek speelt een grote rol in onze beleving en is simpelweg onmisbaar, vooral tijdens een avond met Yugen-cocktails en mocktails. Niemand minder dan Tjon Le Don, de man die het Gentse nachtleven mede vormgaf met legendarische concepten zoals Poplife en Free The Funk, stelde een opbeurende mix samen van groove, glitter en goede vibes. Een soundtrack ontworpen om de nacht te laten bewegen en harten te laten stralen. LUISTER NAAR DE AFSPEELLIJST