Fireside Fun

Pear Cinnamon cocktail DOOR Jurgen Nobels

Ingrediënten

20 ml pastis
Yugen kombucha Pear Cinnamon

Recept

Vul een longdrinkglas met ijs.
Voeg 20 ml pastis toe.
Voeg voorzichtig Pear Cinnamon toe.
Roer voorzichtig tot alles goed gemengd is.

Garnering

Physalis

Tip van de barman

Physalis is een ideale garnering voor deze cocktail, zowel qua uiterlijk als smaak. De feloranje vrucht, omhuld door delicate, papierachtige schutblaadjes die op een lantaarn lijken, geeft de cocktail een speelse en elegante uitstraling. Qua smaak biedt physalis een subtiele zoetheid en een licht zuurtje dat perfect combineert met de anijsachtige tonen van de pastis en de warme, kruidige tonen van de peer-kaneelkombucha. Deze combinatie voegt niet alleen diepte toe, maar creëert ook een verrassende balans tussen zoet, zuur en kruidig.
 

HET GEHEIME WAPEN VAN DE COCKTAILWERELD

Elke geweldige cocktail heeft een geheim — een klein detail dat alle smaken samenbrengt. Voor veel mixologen ligt dat geheim in slechts een paar druppels bitters. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde kruiden en specerijen, voegen bitters diepte, balans en een aromatisch accent toe. Bij Yugen houden we ervan hoe hun kruidige karakter naadloos samensmelt met de natuurlijke smaak van onze kombucha, waardoor dranken ontstaan die barsten van complexiteit en toch verfrissend eenvoudig blijven.


ONTDEK MEER

Radio Yugen

VERWELKT EEN ICON VAN HET GENTSE NACHTLEVEN
TJON LE DON
Muziek speelt een grote rol in onze beleving en is simpelweg onmisbaar, vooral tijdens een avond met Yugen-cocktails en mocktails. Niemand minder dan Tjon Le Don, de man die het Gentse nachtleven mede vormgaf met legendarische concepten zoals Poplife en Free The Funk, stelde een opbeurende mix samen van groove, glitter en goede vibes. Een soundtrack ontworpen om de nacht te laten bewegen en harten te laten stralen. LUISTER NAAR DE AFSPEELLIJST