Gin & Sing

Ginger Lemon cocktail DOOR Jurgen Nobels

Ingrediënten

Yugen kombucha Ginger Lemon
Gin
Vers sinaasappelsap
Vers roze grapefruitsap
Grapefruitbitters (optioneel)

Recept

Vul een longdrinkglas met ijs.
Voeg 40 ml gin en 40 ml vers sinaasappelsap toe
en 30 ml vers roze grapefruitsap.
Voeg 2 scheutjes grapefruitbitter toe (optioneel).
Vul aan met Ginger Lemon.
Roer voorzichtig tot alles goed gemengd is.

Garnering

Een plakje verse gember
Citroenschil

Tip van de barman

Cocktails werden voor het eerst gedefinieerd in 1806 in een artikel in een Amerikaanse krant als een mix van sterke drank, suiker, water en bitters. In 1862 nam de populariteit van deze veelzijdige en creatieve drankcategorie toe dankzij Jerry Thomas, die het boek "The Bartender's Guide" publiceerde. De creativiteit nam nog verder toe tijdens de drooglegging rond 1920, dankzij de zogenaamde illegale "speakeasies". Dit, gecombineerd met de herontdekking van klassieke technieken door de ambachtelijke cocktailbeweging van eind 20e eeuw, heeft geresulteerd in de rijke cocktailcultuur die we vandaag de dag kennen.
 

PERFECT SERVE

Een geweldig cocktailmoment draait om meer dan alleen wat er in het glas zit. Het zijn de details, het glaswerk, het ijs, de garnituur, die het geheel verheffen tot een echte beleving. Een vleugje citrus, een takje kruiden of de juiste vorm van het glas kunnen smaak, aroma en sfeer volledig transformeren.

Maar voorbij het esthetische ligt de echte magie in het moment zelf: de sfeer, het lachen, de mensen met wie je het deelt.
Dat is waar Yugen voor staat – het creëren van kleine, mooie momenten van verbinding, één perfect geserveerde drank tegelijk. ONTDEK MEER

Radio Yugen

VERWELKT EEN ICON VAN HET GENTSE NACHTLEVEN
TJON LE DON
Muziek speelt een grote rol in onze beleving en is simpelweg onmisbaar, vooral tijdens een avond met Yugen-cocktails en mocktails. Niemand minder dan Tjon Le Don, de man die het Gentse nachtleven mede vormgaf met legendarische concepten zoals Poplife en Free The Funk, stelde een opbeurende mix samen van groove, glitter en goede vibes. Een soundtrack ontworpen om de nacht te laten bewegen en harten te laten stralen. LUISTER NAAR DE AFSPEELLIJST