Squeeze Me

Lime Mint mocktail DE Jurgen Nobels

Ingrédients

Yugen kombucha Lime Mint
2 kumquats

Recette

Écrasez les kumquats coupés en quartiers au fond d'un verre.
Remplissez le verre de glace.
Complétez avec du Lime Mint.
Mélanger délicatement jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.

Garnir

Feuille de Shiso
1/2 kumquat

Astuce du barman

Le kumquat est un petit agrume, de la taille d'une olive, qui se déguste entier, peau comprise ! Sa peau est sucrée, tandis que sa chair offre une acidité rafraîchissante, créant un équilibre de saveurs unique. Le kumquat s'accorde ainsi à merveille avec les plats sucrés comme salés et apporte une touche originale aux cocktails. Riche en vitamines C et A, en fibres et en antioxydants, il constitue également une collation saine et savoureuse.
 

L’ARME SECRÈTE DU MONDE DES COCKTAILS

Chaque grand cocktail a son secret, un petit détail qui réunit toutes les saveurs. Pour de nombreux mixologues, ce secret réside dans quelques gouttes de bitters. Préparés à partir d’herbes et d’épices soigneusement sélectionnées, les bitters apportent de la profondeur, de l’équilibre et une touche aromatique. Chez Yugen, nous aimons la façon dont leur caractère herbacé se marie harmonieusement avec le goût naturel de notre kombucha, créant des boissons à la fois pleines de complexité et délicieusement simples.


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TJON LE DON
La musique joue un rôle essentiel dans notre expérience — elle est tout simplement indispensable, surtout lors d’une soirée accompagnée de cocktails et mocktails Yugen. Nul autre que Tjon Le Don, l’homme qui a marqué la vie nocturne gantoise avec des concepts légendaires comme Poplife et Free The Funk, a imaginé un mélange entraînant de groove, de paillettes et de good vibes. Une bande-son créée pour faire vibrer la nuit et rayonner les cœurs. ÉCOUTEZ LA PLAYLIST