Bloomy charm

Passion Fruit Elderflower mocktail

Ingrédients

Yugen kombucha Passion Fruit Elderflower
Citron vert
Thé à la camomille

Recette

Infusez un thé à la camomille bien concentré.
Écrasez trois quartiers de citron vert au fond d’un verre.
Remplissez le verre de glaçons.
Ajoutez 100 ml du thé à la camomille concentré.
Complétez avec du Passion Fruit Elderflower.
Remuez doucement jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

Garnir

Violettes ou autres petites fleurs

ASTUCE DU BARMAN

Les notes florales du thé à la camomille se marient parfaitement avec la fraîcheur tropicale du fruit de la passion. La camomille est vraiment un « bloomy charm » : elle illumine toujours l’ambiance et fait fleurir tout ce qui l’entoure. Le miel est facultatif et peut être ajouté pour plus de texture ou une touche de douceur.
 

L’ARME SECRÈTE DU MONDE DES COCKTAILS

Chaque grand cocktail a son secret, un petit détail qui réunit toutes les saveurs. Pour de nombreux mixologues, ce secret réside dans quelques gouttes de bitters. Préparés à partir d’herbes et d’épices soigneusement sélectionnées, les bitters apportent de la profondeur, de l’équilibre et une touche aromatique. Chez Yugen, nous aimons la façon dont leur caractère herbacé se marie harmonieusement avec le goût naturel de notre kombucha, créant des boissons à la fois pleines de complexité et délicieusement simples.


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TJON LE DON
La musique joue un rôle essentiel dans notre expérience — elle est tout simplement indispensable, surtout lors d’une soirée accompagnée de cocktails et mocktails Yugen. Nul autre que Tjon Le Don, l’homme qui a marqué la vie nocturne gantoise avec des concepts légendaires comme Poplife et Free The Funk, a imaginé un mélange entraînant de groove, de paillettes et de good vibes. Une bande-son créée pour faire vibrer la nuit et rayonner les cœurs.