Fleur de Brise

Passion Fruit Elderflower mocktail DE Jurgen Nobels

Ingrédients

Yugen kombucha Passion Fruit Elderflower
Opius Amaro
2 quartiers de citron
6 feuilles de menthe

Recette

Écrasez les deux quartiers de citron au fond d'un verre.
Ajoutez les feuilles de menthe.
Remplissez le verre de glace.
Ajouter 40 ml d'Opius Amaro.
Garnir avec du Passion Fruit Elderflower.
Mélanger délicatement jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.

Garnir

Différents types de cresson

ASTUCE DU BARMAN

Le broyage de la menthe permet de libérer ses huiles essentielles en broyant légèrement les feuilles, intensifiant ainsi leur arôme sans les abîmer. Cette technique rehausse le parfum de la menthe sans ajouter d'amertume, ce qui la rend idéale pour agrémenter les cocktails.
 

L’ARME SECRÈTE DU MONDE DES COCKTAILS

Chaque grand cocktail a son secret, un petit détail qui réunit toutes les saveurs. Pour de nombreux mixologues, ce secret réside dans quelques gouttes de bitters. Préparés à partir d’herbes et d’épices soigneusement sélectionnées, les bitters apportent de la profondeur, de l’équilibre et une touche aromatique. Chez Yugen, nous aimons la façon dont leur caractère herbacé se marie harmonieusement avec le goût naturel de notre kombucha, créant des boissons à la fois pleines de complexité et délicieusement simples.


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JOPPE TANGHE

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