Fireside Fun

Pear Cinnamon cocktail DE Jurgen Nobels

Ingrédients

20 ml de pastis
Yugen kombucha Pear Cinnamon

Recette

Remplissez un verre highball de glace.
Ajouter 20 ml de pastis.
Complétez soigneusement avec du Pear Cinnamon.
Mélanger délicatement jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.

Garnir

Physalis

Astuce du barman

Le physalis est une garniture idéale pour ce cocktail, tant par son apparence que par sa saveur. Son fruit orange vif, enveloppé de bractées délicates et papyracées évoquant une lanterne, confère à la boisson une allure à la fois ludique et élégante. Côté goût, le physalis offre une douceur subtile et une légère acidité qui se marient à merveille avec les notes anisées du pastis et les notes chaudes et épicées du kombucha Poire Cannelle. Cette combinaison apporte non seulement de la profondeur, mais crée également un équilibre surprenant entre le sucré, l'acidulé et le piquant.
 

L’ARME SECRÈTE DU MONDE DES COCKTAILS

Chaque grand cocktail a son secret, un petit détail qui réunit toutes les saveurs. Pour de nombreux mixologues, ce secret réside dans quelques gouttes de bitters. Préparés à partir d’herbes et d’épices soigneusement sélectionnées, les bitters apportent de la profondeur, de l’équilibre et une touche aromatique. Chez Yugen, nous aimons la façon dont leur caractère herbacé se marie harmonieusement avec le goût naturel de notre kombucha, créant des boissons à la fois pleines de complexité et délicieusement simples.


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TJON LE DON
La musique joue un rôle essentiel dans notre expérience — elle est tout simplement indispensable, surtout lors d’une soirée accompagnée de cocktails et mocktails Yugen. Nul autre que Tjon Le Don, l’homme qui a marqué la vie nocturne gantoise avec des concepts légendaires comme Poplife et Free The Funk, a imaginé un mélange entraînant de groove, de paillettes et de good vibes. Une bande-son créée pour faire vibrer la nuit et rayonner les cœurs. ÉCOUTEZ LA PLAYLIST