Red Ruby

Cherry Thyme cocktail DE Jurgen Nobels

Ingrédients

40 ml de gin
Amers au chocolat
Yugen kombucha Cherry Thyme

Recette

Remplissez votre long drink de glace.
Ajoutez 40 ml de gin.
Ajouter 1 trait d'amer au chocolat (facultatif).
Complétez délicatement avec du Cherry Thyme.
Remuer doucement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Garnir

Tapissez le bord du verre de zestes de citron
Garnir d'un brin de thym

Astuce du barman

Le vermouth rouge, un vin fortifié à base de vin rouge et de plantes aromatiques, apporte une dimension riche et aromatique aux cocktails. Avec l'essor des cocktails artisanaux et la tendance des boissons à faible teneur en alcool, le vermouth gagne en popularité. Le vermouth doux est également un excellent digestif grâce aux herbes qui favorisent la digestion. Dans ce cocktail, j'ai utilisé l'apéritif belge « Midi Red ». Bien qu'il ne s'agisse pas d'un vermouth classique, sa complexité aromatique s'accorde parfaitement avec le goût.
 

PERFECT SERVE

Un grand cocktail, c’est bien plus que ce qu’il y a dans le verre.
Ce sont les détails — le verre, la glace, la garniture — qui l’élèvent au rang d’expérience. Une touche d’agrume, une branche d’herbes fraîches ou la forme parfaite du verre peuvent transformer la saveur, l’arôme et même l’ambiance.

Mais au-delà de l’esthétique, la véritable magie réside dans l’instant lui-même : l’atmosphère, les rires, les personnes avec qui vous partagez ce moment. C’est exactement cela, Yugen : créer de petits moments de connexion, simples et beaux, un verre parfaitement servi à la fois. DECOUVREZ-EN PLUS

Radio Yugen

ACCUEILLE UNE ICÔNE DE LA VIE NOCTURNE GANTOISE
TJON LE DON
La musique joue un rôle essentiel dans notre expérience — elle est tout simplement indispensable, surtout lors d’une soirée accompagnée de cocktails et mocktails Yugen. Nul autre que Tjon Le Don, l’homme qui a marqué la vie nocturne gantoise avec des concepts légendaires comme Poplife et Free The Funk, a imaginé un mélange entraînant de groove, de paillettes et de good vibes. Une bande-son créée pour faire vibrer la nuit et rayonner les cœurs. ÉCOUTEZ LA PLAYLIST